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6、同步卫检

（1）、牛胴体、白内脏、红内脏和牛头通过检疫输送机同步输送到检验区采样检验。

（2）、有检验人员进行胴体检验，疑病胴体通过气动道岔进入疑病胴体轨道。

（3）、检验不合格的红内脏和牛头，摘下钩放入封闭的车内拉出屠宰车间处理。

（4）、检验不合格的有白内脏分离装置分离出来，倒入封闭的车内拉出屠宰车间处理。

（5）、红内脏/牛头同步检疫输送机的挂钩和盘式白内脏检疫输送机的卫检盘自动通过冷-热-冷水的清洗和消毒。

牛头打毛机/牛蹄脱毛机

青岛特恩特机械有限公司是专业生产屠宰设备的厂家，公司自行设计生产的牛头打毛机，专业用于牛头打毛，牛蹄打毛，羊蹄打毛，羊头打毛。

这款打毛机采用美国技术，动物毛清洗干净，一次性可以给多个牛羊，蹄脱毛。

技术先进，效率高。

n>冷水的清洗和消毒。

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4、扯皮加工

（1）、将预剥好的牛自动输送到扯皮工位，用拴牛腿链把牛两前腿固定在拴牛腿架上。

（2）、扯皮机的扯皮滚筒，牛头蹄打毛机厂家，通过液压作用上升到牛的后腿位置，用牛皮夹子夹住已预剥好牛皮，从牛的后腿部分往头部扯，在机械扯皮过程中，两边操作人员站在单柱气动升降台进行修割，直到头部皮扯完为止。

（3）、牛皮扯下后，扯皮滚筒开始反转，通过牛皮自动解扣链将牛皮自动放入牛皮风送罐内。

（4）、气动闸门关闭，往牛皮风送罐内充入压缩空气，将牛皮通过风送管道输送到牛皮暂存间。

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牛在宰之前，要进行淋浴，牛头蹄打毛机，洗掉牛体上的污垢和微生物，淋浴时要控制水压，不要过急以免造成牛过度紧张。

（5）、牛在进赶牛道前，牛头蹄打毛机介绍，要称重计量，称重好的牛进入赶牛道，从动物的福利和人道角度讲，牛不能采取暴力驱赶的方式，暴力驱赶造成应急反应，影响牛肉的品质，要设计“迷道”的形式让牛自觉的进入屠宰车间。赶牛道道宽一般设计为900-1000mm。