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1、 固定前腿架

用于固定牛前腿，以便配合剥皮机进行剥皮。热镀锌结构

2、 固定式工作平台

分别用于刺杀、开胸、取白内脏、取红内脏、防溅屏后面检验2000*800*1200mm、内脏检验、修割、切前肢。

固定式平台，配有一个带台阶及安全扶手的框架，牛屠宰流水线视频，固定在重型圆支柱上。

洗手盆、围裙清洗装置及消毒器均可以安装在平台上

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（1）、吊剔骨：把改好的四分体推到剔骨区域，四分体挂在生产线上，青岛牛屠宰流水线，剔骨人员把切下的大块肉放在分割输送机上，自动传送给分割人员，再有分割员分割成各个部位肉。

（2）、案板剔骨：把改好的四分体推到剔骨区域，从生产线上拿下放在案板上剔骨。

（3）、分割好的部位肉真空包装后，放入冷冻盘内用凉肉架车推到结冻库（-30℃）结冻或到成品冷却间（0-4℃）保鲜。

（4）、将结冻好的产品托盘后装箱，进冷藏库（-18℃）储存。

（5）、剔骨分割间温控：10-15℃，包装间温控：10℃以下。